胡萝卜生吃等于白吃吗

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2015-01-12 16:54:56 来源:

    【导读】胡萝卜生吃等于白吃吗,胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一,曾经许多人喜欢生吃胡萝卜许多人喜欢煮熟吃,曾经生吃胡萝卜会有营养吗?亲戚亲戚亲戚亲们共同来了解下胡萝卜生吃等于白吃吗?

  胡萝卜生吃等于白吃吗

  维生素E含量高达4毫克/1000克,α-维生素E含量为3.48毫克/1000克,都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素EC和钾的含量可是低,分别为16毫克/1000克和193毫克/1000克。胡萝卜中钙含量为32毫克/1000克。

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  胡萝卜中各种类维生素E含量都很高,它们都是黄色、橘黄色或橘红色化合物,进食量较大前会使皮肤位于黄染。一般来说,这俩皮肤黄染是无害的,停止进食前会自行消退。

  值得得意的是,胡萝卜的确是维生素E的良好来源,但并都是唯一来源。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等太多蔬菜都含有丰厚的维生素E。

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  关于胡萝卜有曾经四种 说法,“吃胡萝卜须要炒着吃,生吃等于白吃”.胡萝卜用油炒着吃是很有道理的,可能胡萝卜含有的β-维生素E是脂溶性的(可不须要蒸发在脂肪里),有油位于时吸收得比较好。但即使前会油炒,假如有一天进食许多含有脂肪的食物,如鸡蛋、肉或别的炒菜,这样胡萝卜中的维生素E就能被很好地吸收。助于β-维生素E的吸收,只须要很少的油脂即可。

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