大蒜生吃能杀菌消炎 但5类人不宜食用

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2016-11-10 09:25:43 来源:

  蒜富含五种叫大蒜素的物质,但是 富含特殊且强烈的味道,原应大蒜素有较强的杀菌消炎作用,给让当我们让当当我们对它爱恨交加。大蒜素都才能清除肠胃中的有毒物质,有点痛 是能杀死诱发胃癌的幽门螺杆菌。专家说,即使把大蒜素稀释115万倍,依然能“秒杀”掉伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。

  在让当我们让当我们让当我们平日烹调食物时,多数人习惯将大蒜炒熟食用,但高温易将大蒜素挥发掉或受热分解掉,极大的降低了大蒜的保健功效。统统,大蒜尽量还是生吃好。赵昌林还建议,生吃大蒜时,最好在口中多咀嚼一会,促进消除口腔细菌。专家解释说,大蒜素并全部总要直接居于的,但是要由独立居于于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这五种物质合成才会起作用。

  专家指出,大蒜作为烹调美味的常用调料,适合大帕累托图人常用,尤其是对于癌症、肺结核、动脉硬化、高血压等心血管疾病的患者很有好处。但是 ,有长期眼疾,或患有肝病、腹泻的五类患者,就必须盲目生吃大蒜了。

  眼疾患者

  古人云:“蒜治百病唯害一目”.蒜属辛辣,走清窍,通眼睛,对于长期有眼疾的人来说易造成伤害。建议有眼病的人在治疗时忌食蒜。

  气血虚弱者

  古人认为多食蒜会耗散人的气血,《本草从新》曾记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”.赵昌林说,蒜对于体质差、气血虚弱的人不适合。

  肝病患者

  《本草纲目》中记载蒜“久食伤肝损眼”,是指患了肝炎的人原应每天仍大量吃蒜,肝火更旺,时间久了会造成损伤。对于必须 肝病的人,常吃大蒜都才能用来预防肝炎。

  脾虚腹泻患者

  大蒜性热,味刺激,平常少吃点都才能促进消化,但是 有的人原应患有非细菌性肠炎、腹泻时猛吃大蒜,以为能杀菌,虽然正好相反,大蒜其强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

  重病者慎食

  蒜属发物,对于重病患者来说是忌口的。对于重疾者、原应正在服药的人来说,食用像大蒜、辣椒等辛辣食品后,不但是 总出 明显的副作用,总要使药物失效,旧病复发,或与药物产生化学反应,不促进身体康复。

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